Hai.. kali ini kami akan menyajikan cara membuat puding agar-agar secara mudah dan praktis, yang nantinya bisa anda buat sendiri di rumah untuk  disajikan sebagai suguhan spesial dalam keluarga anda.

Dalam sebuah acara istimewa, rasanya kurang lengkap tanpa kehadiran sajian puding yang manis dan lembut sebagai suguhannya, bentuk puding yang cantik dapat memberikan nilai tambah dalam suatu suguhan, serta memberikan kesan yang mewah dan menarik bagi para tamu yang mencicipinya. Berikut akan kami sampaikan beberapa resep dan cara membuat aneka varian yang spesial diantaranya puding markisa, puding peach, puding buah ceria, dan puding marmer mint saus lemon

Selanjutkan mari kita simak ulasan cara membuat puding agar-agar dengan aneka varian dibawah ini !

PUDING MARKISA

Bahan dasar yang dibutuhkan :

  • 2 bungkus agar-agar warna putih
  • 1.600 ml susu cair bebas lemak
  • 200 gr daging buah markisa
  • 150 gr gula pasir
  • 150 gr biskuit ladyfinger

Bahan Saus Markisa :

  • 200 ml sari buah markisa
  • 2 sendok makan tepung maizena

Cara Membuat Puding Markisa yang lembut sebagai berikut :

  1. SAUS MARKISA : Masukkan sari buah markisa dengan tepung maizena ke dalam panci, aduk rata. Jereng diatas api sedang sambil diaduk rata hingga mengental, angkat dan sisihkan.
  2. Siapkan wadah panci, masukkan daging markisa, susu, agar-agar, dan gula,. Jerang diatas api sedang sampai mendidih dan gula sampai larut, lalu angkat.
  3. Tuang 1/3 bagian adonan ke dalam loyang berukuran 20 x 20 x 5 cm yang sudah dibasahi air, biarkan hingga hampir membeku.
  4. Susun biskuit di atasnya, lalu tuang lagi 1/3 adonan, biarkan hingga hampir membeku, susun kembali biskuit diatasnya, lalu tutup dengan seluruh sisa adonan. biarkan sampai membeku.
  5. Potong-potong berukuran 4 x 4 cm atau sesuai selera,
  6. Sajikan dengan saus.

Demikian resep dan cara membuat puding markisa yang lembut, selanjutnya mari kita simak ulasan berikutnya tentang puding peach dibawah ini !

 

PUDING PEACH

Bahan pokok yang dibutuhkan :

  • 7 gr. agar-agar bubuk warna putih.
  • 1.400 ml susu cair bebas lemak
  • 100 gr buah peach, potong dadu
  • 1/2 sendok teh garam halus
  • 3 tetes pewarna hijau
  • 200 gr gula pasir

Bahan Saus :

  • 1/2 sendok makan tepung maizena
  • 75 gr gula pasir
  • 2 butir kuning telur, kocok
  • 500 ml susu cair bebas lemak

Cara Membuat Puding Peach yang cantik :

  1. Siapkan cetakan puding personal, basahi dengan air
  2. Campur agar-agar, susu, gula pasir, dan garam. lalu jerangkan di atas api dan masak sampai mendidih sambil di aduk-aduk. Ambil adonan 200 ml beri warna hijau sambil diaduk rata, sedangkan sisa adonan biarkan diatas api kecil supaya tidak membeku.
  3. Tuangkan perlahan adonan hijau ke dalam cetakan, biarkan sampai hampir membeku.
  4. Angkat sisa adonan dari api, lalu masukkan peach potong dan aduk, selanjutnya tuang di atas adonan hijau. Biarkan sampai dingin dan membeku, masukkan ke dalam lemari es.
  5. SAUS : Campurkan tepung maizena, gula pasir, telur, dan susu. Masak diatas api kecil sambil di aduk-aduk perlahan sampai mendidih, lalu angkat dan biarkan sampai dingin.
  6. Sajikan puding bersama saus.

Demikian cara membuat puding peach yang cantik, selajutnya mari kita simak ulasan berikutnya tentang puding buah ceria yang manis di bawah ini !

 

PUDING BUAH CERIA

Bahan untuk Lapisan Bening :

  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 700 ml air
  • 125 gr gula pasir
  • 3 tetes pewarna merah muda

Bahan untuk Lapisan Buah :

  • 1/2 bungkus agar-agar warna putih
  • 100 gr gula pasir
  • 250 ml susu kedelai
  • 125 ml air
  • 1 kaleng kecil / 423 gr Fruit cocktail, ambil airnya 125 ml
  • 1 butir kuning telur

Cara Membuat Puding Buah Ceria yang manis sebagai berikut :

  1. Lapisan Bening : Campur semua bahan, kecuali pewarna, masak sampai mendidih, angkat.
  2. Tambahkan pewarna, aduk hingga rata.
  3. Tuang kedalam gelas hingga terisi setengahnya.
  4. Miringkan gelas dengan cara meletakkan di atas beras atau sebangsanya, gunanya untuk pengganjal.
  5. Biarkan sampai hampir membeku.
  6. Lapisan Buah : Campur agar-agar, gula, susu, air, dan air fruit cocktail, aduk dan masak sampai mendidih.
  7. Setelah mendidih kecilkan api, ambil 1 sendok adonan tersebut lalu tuangkan ke dalam kuning telur, aduk rata.
  8. Masukkan adonan yang sudah tercampur kuning telur tersebut ke dalam adonan kembali sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih.
  9. Angkat, tuangkan ke dalam gelas yang sudah terisi puding bening.
  10. Biarkan hingga membeku, masukkan ke dalam lemari pendingin.
  11. Sajikan dingin dengan fruit cocktail.

Demikian resep dan cara mudah membuat puding buah ceria yang manis, berikut mari kita lanjutkan dengan ulasan puding marmer mint saus lemon yang lezat dibawah ini !

 

PUDING MARMER MINT SAUS LEMON

Bahan Puding :

  • 1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 500 ml susu cair bebas lemak
  • 100 gr gula pasir
  • 1/8 sendok teh garam halus
  • 2 butir kuning telur, dikocok bersama 3 sendok makan susu cair
  • 100 ml putih telur, kocok kaku
  • 50 gr cokelat masak pekat, lelehkan
  • 1/8 sendok teh esense mint
  • 1/2 tetes pewarna hijau

Bahan Saus :

  • 250 gr Melon, iris kecil-kecil
  • 100 ml air
  • 50 gr gula pasir
  • 100 gr melon, iris dadu kecil

Cara Membuat Puding Marmer Mint Saus Lemon sebagai berikut

  1. Rebus susu bersama agar-agar, gula, dan garam. aduk perlahan sampai mendidih lalu angkat
  2. Masukkan kuning telur yang sudah dikocok dengan susu cair, aduk rata. selanjutnya tuang ke dalam putih telur sambil kocok terus sampai rata
  3. Ambil 100 ml adonan. tambahkan cokelat leleh, aduk sampai rata lalu sisihkan
  4. Masukkan esense mint dan pewarna hijau pada sisa adonan, aduk rata. Tuangkan ke dalam loyang persegi 20 x 20 x 3 cm
  5. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang berisi adonan hijau di beberapa tempat, aduk sambil agak diangkat hingga terbentuk motif marmer
  6. Simpan dalam lemari pendingin
  7. Potong-potong sesuai selera, sajikan bersama saus
  8. SAUS : Haluskan melon dengan blender bersama air dan gula, tambahkan potongan melon, aduk rata.

Demikian beberapa resep dan cara membuat puding agar-agar yang bercita rasa manis dan lembut dengan bentuk cantik, semoga ulasan ini bermanfaat bagi anda dan selamat mencoba !

 

Cara Membuat Puding Agar – Agar
Ditag pada: