cara membuat sosisHai Gaes…Yok belajar cara membuat sosis ayam dan sosis sapi sendiri di rumah – Sosis merupakan produk makanan olahan yang dibuat dengan bahan utama daging yang dicincang dicampur dengan tepung dan bumbu bumbu, dulunya sosis ini di kemas ke dalam pembungkus berbahan usus sapi, namun sekarang umumnya dikemas dengan menggunakan pembungkus sintetik atau plastik. Adapun daging yang biasanya di gunakan untuk membuat sosis adalah daging sapi dan daging ayam, proses pembuatannya pun tergolong sangat mudah dan praktis.

Ada beberapa jenis sosis yang sering kita temui di pasaran yaitu sosis sapi dan sosis ayam, ada juga sosis tanpa daging yang dijual murah di pasar pasar. Jenis makanan olahan ini digemari oleh banyak kalangan terutama anak anak sebagai makanan jajanan yang bergizi tinggi, akan tetapi kadar lemak dan kolesterol sosis yang cukup tinggi sebaiknya sosis ini tidak dijadikan sebagai menu rutin makanan harian bagi anak anak guna mencegah masalah obesitas dan kemungkinan timbulnya penyakit yang mengikutinya dikemudian hari.

Saat ini untuk mendapatkan sosis tidak sulit karena banyak dijual di toko toko supermarket dan di warung warung bahkan banyak juga para penjual sosis di pinggir jalan, sosis yang dijual ini memang sangat praktis untuk diolah menjadi berbagai aneka sajian enak untuk keluarga, namun demikian ada hal hal yang perlu untuk diperhitungkan mengenai kandungan bahan pengawet dan bahan lainnya yang kurang baik untuk kesehatan.

Untuk menghindari hal hal tersebut diatas ada baiknya kita membuat sosis sendiri di rumah, bisa lebih higineis efisien dan memuaskan, namun tidak semua orang bisa membuat sosis sendiri walaupun cara pembuatannya terbilang cukup gampang dan sederhana. Nah untuk itu bagi yang ingin bisa membuat sosis sendiri ada baiknya kita ikuti ulasan berikut.

Mari kita simak ulasan dibawah ini tentang cara membuat sosis ayam dan sosis sapi sendiri di rumah !

Bahan Yang Dibutuhkan untuk membuat sosis daging sapi :

  • 600 gr. Daging sapi.
  • 100 gr. Minyak goreng.
  • 3 sendok makan Tepung tapioka.
  • 5 siung. Bawang putih yang dihaluskan.
  • 1 butir Telur, ukuran sedang.
  • 1 sendok teh Garam.
  • 1/2 sendok teh Merica bubuk
  • 1/2 sendok teh Ketumbar bubuk.

Cara membuat sosis daging sapi sebagai berikut :

1. Daging sapi yang telah digiling campurkan dengan es batu yang telah diserut dan tambahkan garam halus , lalu aduk aduk sampai adonan merata.

2. Tuangkan sedikit minyak lalu aduk lagi sampai rata.

3. Masukkan bumbu bumbu seperti merica halus, ketumbar halus, bawang putih halus, telur dan tepung tapioka, lalu aduk aduk sampai adonan terasa kesat dan rata.

4. Setelah adonan udah jadi maka ambil adonan tersebut kemudian masukkan ke dalam plastik berbentuk segitiga, padatkan hingga tidak ada rongga udara.

5. Selanjutnya lubangi ujung plastik, semprotkan adonan ke dalam casing sosis atau plastik es, lalukan hingga adonan habis.

6. Setelah adonan habis dilanjutkan dengan mengikat ujung ujung casing sosis kencang kencang menggunakan tali atau benang, dengan panjang sekitaran 10 cm atau bisa diperpanjang atau di perpendek sesuai selera.

7. Masak air hingga mendidih, lalu agak kecilkan apinya selanjutnya masukkan sosisnya dan tunggu sampai masak kurang lebih 20 menit lalu angkat. perlu diperhatikan dalam merebus sosis agar menggunakan api kecil dan jangan terlalu lama karena bisa menyebabkan bungkus sosis pecah.

8. angkat sosis yang udah matang dan langsung masukkan ke dalam air dingin atau air es, diamkan beberapa saat agar sosisnya padat dan bentuknya tidak  berubah.

9. Terakhir angkat sosis dan tiriskan, sekarang sosis siap dimasak sesuai keinginan anda atau bila belum sempat untuk mengolahnya bisa dimasukkan ke wadah yang tertutup dan simpan ke dalam kulkas atau freezer.

Selesai sudah tahapan tahapan membuat sosis yang tentunya lebih efisien dan terjaga kandungan gizinya karena dibikin sendiri, adapun penyajiannya sosis bisa disajikan dengan cara digoreng, dibakar, ditumis bersama sayuran, ditambahkan sebagai campuran sayur sup juga sayur cap cay, juga bisa sebagai isian roti.

Dalam ulasan diatas telah saya sampaikan cara membuat sosis sapi yang menggunakan daging sapi, lalu bagaimana dengan cara membuat sosis ayam, caranya sama dan bumbu bumbunya juga sama hanya tinggal mengganti bahan utamanya saja yaitu daging sapi di ganti dengan daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya.

Nah sekarang silahkan mencoba membuat sosis sendiri dirumah dengan mengikuti cara diatas, adapun untuk penyajiannya bisa digoreng atau dibakar tergantung kreasi dan sesuai selera. Selamat mencoba dan mudah mudahan sukses.

Cara Membuat Sosis Ayam dan Sosis Sapi Ini Terkait Dengan:

Cara Membuat Sosis Ayam dan Sosis Sapi
Ditag pada: